鸡丝面包

材料A:
高筋面粉=330g
盐=1/2 tsp
奶粉=1 tbsp
幼糖=60g
鸡蛋=1 粒
即溶酵母=10g
清水=120g~140g（自己调）
材料B:
牛油=40g
做法：
1.将材料A混合。搅打成团大约5分钟。
2.加入材料B继续搅打至面团光滑大约5分钟。用手将小团广张，如果富有弹性及不破即可，否则再搅打多一下。
3.取出面团放在大碗内盖好，待发酵约30~40分钟。
4.分割面团约51g，滚圆。放在涂了油的烤盘上，发酵约45分钟或至双倍大。
5.涂上蛋液，挤上maiyonnis,铺上鸡丝，放入预热烤炉，以190°C烘约20分钟。取出放在网架上待凉。